Колдуны (дряники с мясом)


 
  ингредиенты:
  • картошка — 1 кг.;
  • фарш мясной — 300-350 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • мука — 1 стакан.;
  • масло растительное — для жарки.

РЕКЛАМА

приготовление:

  1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке.
  2. В картофельную массу всыпать 2-3- ложки муки и разбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. В фарш выложить нарезанный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  5. На ладонь выложить картофельную массу, сверху положить немного фарша и закрыть сверху натертым картофелем. Аккуратно обвалять в муке.
  6. Получившиеся картофельные лепешки выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
  7. Обжаривать с двух сторон на умеренном огне до образования зажаристой корочки.
  8. Затем довести до готовности на медленном огне под закрытой крышкой, около 7 минут на каждую сторону.

примечание:

  • Вариант формирования колдуна может быть такой: выложить лепешку на разогретую сковороду с растительным маслом, сверху положить фарш, затем залить ложкой картофельной массы.
  • Для того, чтоб картофельная масса была не жидкой, можно отжать лишний сок из картофельной массы. Для этого нужно использовать марлю, сложенную вдвое. В неё порциями выложить картофельную массу и выжать лишнюю жидкость. Важно не выжать весь сок. 
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com

Новые статьи (кулинария)

Как сварить вкусный компот?

Все, что полезно - должно быть и вкусно! Как приготовить компот так, чтобы он получился вкусным и сохранил свои полезные свойства? Компот является важным гостем на столе и необходимо знать секреты его приготовления. 

мы в ВКонтакте