Суп харчо


суп харчо
 
     
  ингредиенты:
 
  • говядина — 400 г.;
  • рис — 150 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • масло растительное — 50 г.;
  • томатная паста — 50 г.;
  • чеснок — 5-6 зубчиков;
  • соус Ткемали — 75 г. (либо Тклапи (кислый лаваш) — 15 г).;
  • соль — 1 ч.л.;
  • перец черный молотый — 1-2 щепотки;
  • зелень кинзы.

приготовление:

  1. Мясо нарубить кусочками (по два-три на порцию). Залить водой (1,5 литра), варить мясо до полуготовности (20-30 минут).
  2. Лук мелко порубить.
  3. На сковороду с разогретым маслом выложить лук и пассеровать, помешивая, на среднем огне до прозрачности.
  4. В бульон добавить томат и перемешать.
  5. Выложить лук в бульон.
  6. Рис промыть и добавить в бульон. Посолить.
  7. Добавить в бульон ткемали.
  8. Варить суп до готовности 10-15 минут.
  9. Чеснок очистить и растолочь, добавить в конце варки.
  10. Убрать харчо с огня и оставить на 10 минут.
  11. Зелень нарезать. Посыпать рубленой зеленью при подаче на стол.

примечание:

  • Если суп слишком густой, в процессе варки можно долить воды и довести до кипения.
  • При подаче на стол можно добавить 1-2 тонких колечка красного острого перца.
  • Возможно использование другого мяса (говядина, свинина, курица).
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com

Новые статьи (кулинария)

Как сварить вкусный компот?

Все, что полезно - должно быть и вкусно! Как приготовить компот так, чтобы он получился вкусным и сохранил свои полезные свойства? Компот является важным гостем на столе и необходимо знать секреты его приготовления. 

мы в ВКонтакте