Борщ красный

 
     
  ингредиенты:
  • мясо (говядина или свинина) — 500 г.;
  • свекла- 1 шт.;
  • капуста белокочанная квашенная — 200 г.;
  • картофель — 2 шт.;
  • луковицы небольшие — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томат-паста — 1 ст.л.;
  • зелень укропа и петрушка рубленая — 1 ст.л.;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • уксус — 1 ч.л.;
  • лавровый лист — 1 лист;
  • соль, перец (по вкусу).  

приготовление:

  1. Мясо промыть, нарезать крупными кусками.
  2. Мясо положить в кастрюлю, залить 1,5-2 л. воды, поставить на плиту, довести до кипения и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену. в конце варки посолить.
  3. Картофель очистить, нарезать соломкой.
  4. Морковь натереть на крупной терке.
  5. Свеклу натереть на крупной терке.
  6. Лук мелко нарезать.
  7. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить овощи. Свеклу, морковь и лук тушить, помешивая, на сковороде, на сковороде с растительным маслом 5-7 мин. (на среднем огне), в конце добавить уксус.
  8. Капусту квашеную помыть, отжать.
  9. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить квашеную капусту.
  10. Добавить томатную пасту и бульон. Квашеную капусту тушить на сковороде, добавив томатную пасту и 50-70 мл. мясного бульона, в течение 5 мин.
  11. Затем капусту соединить с тушеными овощами.
  12. В кипящий бульон положить картофель, варить 7–10 мин.
  13. Затем в кастрюлю добавить тушеные овощи, капусту, специи, варить борщ с квашеной капустой до готовности, около 15-20 минут.
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com

Новые статьи (кулинария)

Как сварить вкусный компот?

Все, что полезно - должно быть и вкусно! Как приготовить компот так, чтобы он получился вкусным и сохранил свои полезные свойства? Компот является важным гостем на столе и необходимо знать секреты его приготовления. 

мы в ВКонтакте